Cele mai bune surse de vitamina E sunt uleiurile vegetale din floarea soarelui, porumb si soia. Nucile, semintele de floarea soarelui si germenii de grau sunt de asemenea surse importante de vitamina E.

Trebuie tinut cont si de faptul ca absorbtia intestinala a acesteia, din alimentele consumate, este de numai 30%. De aceea, nutritionistii recomanda suplimentele nutritive cu vitamina E.

Efecte benefice aduse de vitamina E: diminuarea riscului aparitiei bolilor de inima si infarctului, scaderea sanselor de diabet, prevenirea coagularii sangelui, imbunatatirea reactiilor sistemului imunitar, fortifica musculatura si capacitatea mintala, ajuta la preintampinarea producerii avorturilor, mareste puterea de aparare a organismului fata de infectii, fiind si anticancerigen.