Principalele sale componente sunt colina si inozitolul.

Colina intra in structura membranelor celulare si se intalneste sub forma combinata cu diverse vitamine. Lecitina din soia are o importanta majora deoarece aceasta este sursa colinului care poate fi valorificat cel mai bine de organismul uman. Conform cercetarilor, continutul de colin al lecitinei are rol important si in invingerea bolii Alzheimer.

Inozitolul se gaseste in proportie mare in structura creierului. Favorizeaza cresterea parului si previne ateroscleroza. Impreuna cu colina participa la biosinteza fosfolipidelor, componente esentiale ale membranei celulei nervoase. Ca urmare, este absolut indispensabila transmiterii influxului nervos si, deci, activitattii cerebrale. Are si un efect calmant pronuntat.

Atat inozitolul, cat si colina contribuie la arderea si descompunerea grasimilor, impiedicand depunerea acestora in ficat.

Previne cresterea colesterolului.